美食精选:腊肠炒花菜,麻酱拌坚果菠菜
发布时间:2022-06-29 17:50:27
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来源:全毛厂家
美食精选:腊肠炒花菜,麻酱拌坚果菠菜
腊肠炒花菜
材料:花菜一棵、广式腊肠2根。
做法
1.花菜生成小朵,用盐水浸泡10分钟。腊肠切薄片。
2.烧热油锅放腊肠炒一会,加入花菜翻炒断生,最后加盐调味。
麻酱拌坚果菠菜
材料
菠菜250克、胡萝卜100g
核桃4个、盐2g、生抽5g
醋5g、香油2g、芝麻酱10g
做法
1.
搁锅加水,水开后放一小勺盐
2.
放入核桃仁,煮8分钟捞出备用
3.
捞出核桃后,下入胡萝卜丝
4.
接着下入菠菜焯水捞出备用
5.
菠菜攥去水分,和核桃仁一起放入盘中
6.
用醋5g,生抽5g,盐2g,香油2g调汁,浇到菜上拌匀
7.
芝麻酱浇到拌好的菜上就完成了
凉拌西葫芦
材料:西葫芦1根,芝麻酱2勺,盐2克,芥末油少许(可不加),白开水少许
做法:
1.西葫芦洗净,准备出芝麻酱。
2.西葫芦擦成丝。
3.加入盐,拌匀。
4.芝麻酱中加少许白开水泄开,泄的时候朝一个方向搅拌,直至泄匀。水一点点加。
5.将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。
6.根据个人口味酌情加入芥末油,也可不加,或者换成花椒油,辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。
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