美食精选：腊肠炒花菜，麻酱拌坚果菠菜

美食精选：腊肠炒花菜，麻酱拌坚果菠菜

腊肠炒花菜

材料：花菜一棵、广式腊肠2根。

做法

1.花菜生成小朵，用盐水浸泡10分钟。腊肠切薄片。

2.烧热油锅放腊肠炒一会，加入花菜翻炒断生，最后加盐调味。

麻酱拌坚果菠菜

材料

菠菜250克、胡萝卜100g

核桃4个、盐2g、生抽5g

醋5g、香油2g、芝麻酱10g

做法

1.

搁锅加水，水开后放一小勺盐

2.

放入核桃仁，煮8分钟捞出备用

3.

捞出核桃后，下入胡萝卜丝

4.

接着下入菠菜焯水捞出备用

5.

菠菜攥去水分，和核桃仁一起放入盘中

6.

用醋5g，生抽5g，盐2g,香油2g调汁,浇到菜上拌匀

7.

芝麻酱浇到拌好的菜上就完成了

凉拌西葫芦

材料：西葫芦1根，芝麻酱2勺，盐2克，芥末油少许（可不加），白开水少许

做法：

1.西葫芦洗净，准备出芝麻酱。

2.西葫芦擦成丝。

3.加入盐，拌匀。

4.芝麻酱中加少许白开水泄开，泄的时候朝一个方向搅拌，直至泄匀。水一点点加。

5.将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。

6.根据个人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者换成花椒油，辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。

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