推荐这六道养生滋补汤

推荐这六道养生滋补汤随着气温骤降，全国各地都开始迎接冬天的到来，秋冬养生第一课，绝对是喝汤。秋冬是进补的大好时节，称之为补冬。今碗君作为一个一年四季都在喝汤的广东人，就不得不给大家好好推荐几款适合这个季节喝的养生滋补汤！香菇鸡汤主料：柴鸡腿、1个香菇、20个、枸杞、姜、大葱、白糖、半调味匙、盐、料酒做法：①将干香菇泡发，洗净去根。鸡腿切块，姜切片，葱切段，备一把枸杞。②锅倒凉水，放入鸡块，放两勺料酒，大火烧开焯一下鸡块，捞出备用。③另起锅，放入鸡块和葱姜，倒水。④大火烧开，烧开后持续十分钟放入香菇、枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。⑤三十分钟后可以放入小半调味匙的糖提鲜。转小火，十分钟后出锅～点评:香香浓浓的鸡汤，营养指数超高，入冬前喝一碗直是大补，不必担心寒气入身!白菜豆腐汤主料：白菜、豆腐、蟹味菇、葱花、盐做法：①白菜洗净切块，豆腐切块，蟹味菇洗净，葱切葱花备用。②锅里热油，爆香葱花，放进白菜大火翻炒，加进豆腐稍微翻炒。③最后放进蟹味菇，加水炖煮，出锅前加入盐调味。点评:虽然是素汤，但喝起来奶味十足，丝毫不会，特别是在地区，冰天雪地之中，喝一锅都不在话下哦！莲藕排骨汤主料：莲藕、排骨、胡萝卜、蜜枣、姜、盐做法：①排骨洗干净，切块，放进开水中焯一遍，取出，用流动的清水冲去浮沫，沥干水分备用。②莲藕去皮，切成块。胡萝卜洗净，切块。姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。③汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。④大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。调入适量盐即可出锅～点评：正所谓秋藕最补人，用莲藕来炖鸡，养胃又滋阴、健脾又益气，是一款食补佳品！香菇豆腐鲫鱼汤主料：鲫鱼、鲜香菇、豆腐、葱、枸杞、盐、生姜、植物油做法①鲫鱼、香菇、豆腐洗净备好，将煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香，豆腐切片，香菇两朵切片，②放入鲫鱼大火煎，煎至两面金黄。③深锅放入鲫鱼，加开水没过鲫鱼，加盐，大火煮30分钟，汤色变白后放入豆腐。④最后放入香菇同煮5分钟。出锅前放入葱花跟枸杞，焖1分钟即可出锅！点评:香菇豆腐鲫鱼汤可谓是最平民的大补汤！鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色，浓郁鲜美，配上香菇豆腐，鲜掉眉毛！黄豆海带排骨汤主料：排骨、黄豆、新鲜海带、姜、白醋、盐做法：①提前用清水把黄豆浸泡2至3小时；②排骨洗干净后冷水下锅，大火烧开焯水2分钟去血沬后捞出洗干净；③把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水和几滴白醋，大火烧开后转小火煲45分钟；④再加入海带煲20分钟，最后调入盐即可。点评：这道汤，不仅味道鲜，补钙、补气、补碘，一个都不落下！老人、小孩、孕妇都适合喝噢~虾皮紫菜汤主料：干紫菜、虾皮、葱、姜、蒜、油、盐做法:①紫菜和虾皮冲洗干净、分别浸泡5分钟，葱姜蒜切好备用；②炒锅下油，放葱姜蒜爆香后放入虾皮翻炒几下，再加入几勺开水烧开；③下紫菜，中火煮2分钟左右，然后加盐调味并撒上葱花即可。点评：做法单，5分钟左右就能完成，虾皮提鲜入味，不善厨艺的朋友也能get的一款汤！我们度过了无数个冬，冷冽的冬、刺骨的冬、飘雪的冬，无论以怎样姿态出现的冬最终都被妈妈的一碗汤转化成暖冬。这个冬天，不如学会一道汤，换我们给妈妈一个暖冬吧！

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