首届胶州大白菜节18日开幕-【新闻】左旋柳

发布时间：2021-04-20 13:34:29 阅读：次来源：全毛厂家

首届胶州大白菜节18日开幕

“胶州大白菜”趟出品牌路

????享誉千年的“胶州大白菜”如今有了自己的节日，首届“胶州大白菜节”即将于18日红火开幕，正在上市的纯正胶州大白菜销售火爆。“胶州大白菜”走出了一条有“品”有“牌”的品牌名菜之路。

????标准化造就“胶州大白菜”优异品质

????“胶州市大白菜种植面积目前有6万亩，但并不是所有产自胶州的大白菜都可以冠以 ‘胶州大白菜’的商标”，胶州市农业局总农艺师兼胶州市大白菜协会会长徐明振说，每一个申请冠名“胶州大白菜”商标的种植区加入胶州市大白菜协会之前，经过大气、土壤、灌溉用水等多项检测方能挂牌成为“胶州大白菜种植基地”。

????“胶州大白菜种植基地产出的大白菜也不能全部贴挂胶州大白菜标签。”徐明振告诉记者，大白菜因栽植季节不同而分为春白菜、夏白菜和秋白菜，春白菜和夏白菜属于反季节白菜，在大棚中种植。由于反季节大白菜品质比秋季大白菜品质稍差，目前协会还没有授予反季节白菜贴牌销售的资格。

??　徐明振拿着一份《胶州大白菜生产技术规程》说：“每一棵胶州大白菜都是经过标准化种植的。”

????《规程》对白菜种植的要求相当“苛刻”：种子需统一选择协会指定品种；所有种植基地必须远离工厂、公路，而且不得毗邻使用农药的作物；施肥统一要求用农家肥、有机肥料；不得使用任何农药，一律采用物理方法杀虫；每个基地需明确基地负责人和技术负责人，一旦发现产品不合要求立即追究责任，并撤销“会员”资格。

????从申请种植基地到种植过程，从选种育种到除虫施肥，“靠的就是标准化。”胶州市农业局局长刘金升说，胶州大白菜响当当的品质就是这样点点滴滴积累起来。

????棵棵有“身份”，“胶州大白菜”品牌响亮

????胶州大白菜证明商标、地理标识、315防伪标识，每一棵正宗胶州大白菜都必须同时具有这三张身份证明，每棵标贴商标的大白菜也具有惟一编号，或是上网或是打电话，每棵白菜的生产单位、生产地点、生产流程和产品质量检测结果都可以查到。

????“胶州大白菜”自唐朝起便享有盛誉，素有“唐菜”之称，为延续和提升这块金字招牌，胶州市自2004年起启动了大白菜品牌建设，成立了胶州市大白菜协会，并逐步将种子研制单位、农产品加工龙头企业、销售企业、种植户等纳入其中，整合了育种、生产、包装、销售等各个环节，为统一胶州大白菜品牌经营奠定了基础。2006年，协会成功注册胶州大白菜原产地证明商标，并于同年被评为中国名牌农产品。同年，胶州大白菜地理标志通过国家工商总局认证。“胶州大白菜”成为我国独一无二的大白菜名牌。

????近年来，胶州市不断加大大白菜品牌推介力度，市里投入100多万元，积极参加各类展会，主动走出去扩大品牌影响。同时，市里还加大了对胶州大白菜的品牌扶持、管理和保护力度。胶州市已经决定每年扶持5家大白菜加工企业，为其提供免息贷款。市区已经投入200万元建立了大白菜速测检测中心，还将在每个基地所在村和大白菜销售市场统一建立大白菜速测检测站，并购置流动速测检测车，形成三级完善、动静结合的大白菜检测网络。农业局还协调工商、公安部门对假冒行为进行整治，“一切只为胶州大白菜品牌叫得响，立得住。”刘金升说。

????“胶州大白菜”今年限价闯市场

????89元、108元、138元……在青岛以及北京、上海、济南的各大超市里，“胶州大白菜”价格一度频创新高。而胶州大白菜协会今年推出了简装版和精装版两种包装形式，并规定简装版供货最低价每棵10元，销售最高价每棵20元，精装版供货最低价每箱30元，销售最高价每箱60元。

????从高及百元的售价到限定最低供货价和最高销售价，从“贵族菜”到简装版、精装版，“胶州大白菜”为何要自降身价？

????“看似自降身价，其实不然”，徐明振告诉记者，“胶州大白菜”不能跟随市场炒作，而要做百年品牌。市场炒作对于产品就像水对于舟，亦能载亦能覆。限定最高销售价，促进胶州大白菜整个产业的长远健康发展，就显得十分必要。十元二十元的价格买棵放心白菜，一般老百姓也能吃得起。

????限定最高销售价，保护了市场，而限定最低供货价，则保护了菜农。

????依托“胶州大白菜”这块金字招牌，许多白菜加工企业也落户胶州。青岛福生食品有限公司加工的泡菜和汤块在国际市场上深受欢迎，青岛王豪食品有限公司2007年就消化了1万吨白菜，与里岔镇大白菜种植农户签订了合作协议，协议种植基地面积达300亩。相信“胶州大白菜”品牌之路将越走越宽。