热议：肺癌患者的“饮食秘籍”，如何防癌？

热议：肺癌患者的饮食秘籍，如何防癌？民以食为天，饮食对于民众不可不谓天大的事。而无论是预防肺癌，还是对于肺癌患者的护理而言，都要在吃上格外留意。肺癌患者饮食原则1.饮食有节，合理搭配肺癌患者消耗大，蛋白质及热量要比正常人的需求量多。若患者因治疗因素引起脾胃虚弱，胃纳不佳，处于营养不良状态，则需补充更多的蛋白质。除此之外，低脂肪、低盐、富含维生素和矿物质的食品对肺癌患者的治疗和康复都是必不可少的。若患者在治疗过程中出现味觉异常、厌食，可以多吃一些高蛋白、高营养的食品和新鲜水果、蔬菜等，或在食物中增加调味品，多做些色香味形上佳的食物，以改善患者的食欲。中医食疗学认为食物和药物一样，也有四气（寒、热、温、凉）和五味（酸、苦、甘、辛、咸），在安排饮食时，要注意事物的性味同疾病的属性相适应，采用寒者热之，热者寒之，温者凉之，凉者温之的方法，合理搭配，以药食同源来安排患者的饮食。2.饮食禁忌，规避风险忌食辛辣食物。辛辣食物刺激气管，损伤黏膜，使局部充血、水肿，引起呛咳，甚至引起黏膜破裂出血等。中医认为肺癌多属热毒、阴虚，而辛辣食物性温热，有耗伤阴津、助热生痰的作用，食之会加重阴虚，使病情恶化。忌烟酒。吸烟易破坏肺功能，饮酒易使人体免疫力下降，促使肿瘤生长得更快。烟中含有尼古丁等20多种有毒物质，这些物质进入人体后，通过炎症反应、代谢活化和氧化应激等反应,导致肿瘤的发生和发展。酒中含有的酒精可以刺激垂体激素的分泌，患者喝药酒，更易造成血热妄行，西医也同样认为酒精可以增进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。忌食烟熏烧烤食物，如烟熏香肠、熏肉、烤羊肉等。因其中含有的苯并芘等成分均为致癌物质。同样，因腌制食物在制作过程中容易发霉而产生致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺，故肺癌患者要尽量少食用这类食物，如酸菜、腌菜、腌肉等。忌发物。发物是指具有升发性或发散性质的食物，如猪头肉、狗肉、公鸡、羊肉、等。这些发物易生热化火，灼伤血络，引起咯血、咳嗽等证候。3.营养全面，种类丰富肺癌患者在放疗和化疗后，多伴有明显的胃肠道反应，如食欲减退、恶心、呕吐等，严重影响患者的食欲和营养状况。因此，在放化疗后应给予清淡、易消化、高维生素、高蛋白质饮食，以使身体尽快复原。尽可能做到营养全面，荤素搭配合理。饮食应多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲。可多食含维生素C丰富的食物，维生素C能增强细胞中间质功能，其功能的增强有利于增强患者全身抵抗力，抑制癌细胞的增生。同时需要注意的是，由于肺癌患者营养状态较差，免疫功能低下，过分强调忌口使食谱过窄，摄入营养不全面，不利于患者康复，因此肺癌患者不应过分强调忌口。4.少食多餐，对症调理化疗时食欲常较差，又有恶心等反应，故要求进餐次数比平时多一些，最好是稀软易消化的食物，但要达到高蛋白、维生素丰富、热能充足的要求，这就是人们说的少而精。同时，在三餐之外可定时增加一些体积小、热能高、营养丰富的食品，以补充机体对热能的需求。进餐时需避开化疗药物作用的高峰，如静脉化疗最好空腹时进餐。在饮食中增加一些调味品，使食物味道鲜美，增进食欲。若进食容易呛食，可吃少渣流食。进食时还需注意保持心情舒畅，心态平和。

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