红烧咸鱼的做法省时美味
发布时间:2022-07-06 04:21:10
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来源:全毛厂家
红烧咸鱼的做法省时美味
爱吃红烧咸鱼的宝宝们,你们的口福来了,跟着我的步骤一起做即使是厨艺小白也能吃上心爱的美食。首先你要先晒好的咸鱼,一直放在冰箱里,好久没有吃了,今天做一条解解馋。咸鱼要提前斩成块,用水泡一晚,一方面去除多余的咸味,另一方面也能方便烧烂。
准备材料:蒜一根,生姜3到4片,八角两个,辣椒面少许,菜籽油,红烧酱油少许。
1.开大火,锅中倒入植物油,一分钟左右待油温上来后,放入生姜和八角煸炒。
2.倒入已经准备好的咸鱼块,大火翻炒至每块鱼块变成焦黄色,倒入酱油调色,大约五分钟左右倒入半碗水,盖上锅盖,大火烧开。3.待锅中水沸腾后,放入蒜和辣椒面,盖上锅盖,开小火继续煮,煮至锅中的水蒸发完后,关火。(咸鱼自身就有盐,整个烹饪过程中不要再放盐了哦!)
盛到盘里,又香又辣的一盘红烧咸鱼块就做好了,再配上两碗白米饭,可以美美的享受一顿了。怎样是不是非常简单,你学会了吗?赶紧动手试一试做给你的家人尝一尝吧,不要在总是去外面吃了,一家人一起开开心心吃一顿饭。
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