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姜黄和洋姜的区别

发布时间:2021-01-22 03:11:36 阅读: 来源:全毛厂家

姜黄和洋姜的区别姜黄和洋姜你们都听说过吗?知道它们之间的区别吗?姜黄与洋姜虽然都是姜科植物,但是它们之间却有本质的区别,一会我就把这些区别详细写出来,你们看过以后就能明白姜黄与洋姜之间的区别是什么了。姜黄与洋姜的区别1、姜黄的特点姜黄是一种

姜黄和洋姜你们都听说过吗?知道它们之间的区别吗?姜黄与洋姜虽然都是姜科植物,但是它们之间却有本质的区别,一会我就把这些区别详细写出来,你们看过以后就能明白姜黄与洋姜之间的区别是什么了。

姜黄与洋姜的区别

1、姜黄的特点

姜黄是一种香辛料,它是多年生草本植物的根,既可以当做调味料也可以入药,人们看到的姜黄是一种加工后的产品,人们在采收它以后,需要经过润透和晒制等多种序,才能得到坚实不易折断的姜黄。姜黄除了入药以外还能制成咖啡粉和其他调味料,这些特点是洋姜所不没有的。

2、洋姜的特点

洋姜是一种原产于北美洲境内的特色菜品,它的植物名叫菊芋,而洋姜则是这种菊芋的地下茎。洋姜中有大量的淀粉和糖份可以人类食用,是人们腌制咸菜的理想材料,另外洋姜也能制成酒精或者提纯淀粉,这些都是它与姜黄的重要区别。

3、姜黄与洋姜的功效不同

姜黄是一种中药,而洋姜则不能入药,姜黄入药以后可以治疗人类的多种疼痛性疾病,特别是对人类的风湿骨痛治疗效果明显,而洋姜的主要作用则是供人类食用,为人类身体提供碳水化合物和多种维生素,以及一些糖分,对补充身体营养和提高身体抗病能力有一定的好处。

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