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【资讯】春节前后湖北武汉部分超市鳜鱼销量胜过白菜渔业山土瓜

发布时间:2020-11-04 12:41:03 阅读: 来源:全毛厂家

春节前后湖北武汉部分超市鳜鱼销量胜过白菜渔业

春节以来,鳜鱼、鲈鱼、基围虾量价齐升。其中,鳜鱼、鲈鱼售价最高达53.8元/斤和32.8元/斤,创历史新高。

大年初六上午,记者在武昌水果湖小龙水产门市部看到,这里的鳜鱼售价42元/斤。尽管价格较贵,但选购的顾客络绎不绝。记者打听得知,该门市部鳜鱼日销量超过百斤,是平时的好几倍。

中百仓储鱼虾买手黄亮昨日也告诉记者,腊月二十八至今,鳜鱼、鲈鱼和基围虾在中高档鱼虾中表现最为抢眼,平均日销量分别为4000斤、2000斤和1000斤左右,至少是平时的三四倍。特别是位于水果湖、光谷、长青路、友谊路等地的武商量贩和中百仓储部分门店,由于所在地域的居民消费能力较强,鳜鱼销量胜过白菜。

与此同时,鳊鱼、鲫鱼和草鱼的销量有所下滑。武商量贩称,综合武汉市50余家门店的销售数据,这三类中低档鱼的销量在春节期间下滑了两成。“一增一减反映市场在发生变化。”武商量贩有关负责人分析称,以前人们习惯买草鱼做鱼丸,如今生活节奏加快,很多人不再自己做,而是到超市买半成品或成品,所以需求变少了;而鳜鱼、鲈鱼肉质鲜嫩鱼刺少,且外形肥硕圆整品相好,既适合自己吃,也适合过年招待客人;更为重要的是,市民收入水平提高后消费要升级,鳜鱼、鲈鱼恰恰迎合了这种需求。

目前,鳜鱼、鲈鱼和基围虾的市场售价分别为45元/斤、24元/斤和75元/斤左右,比节前上涨10%以上。其中基围虾涨幅最大,上涨了50%以上。多名业内人士分析,预计元宵节之后,鳜鱼、鲈鱼的价格才会逐步“还原”,而基围虾的高价位预计会持续到4月份。“武汉的基围虾几乎全部来自广东,目前受气温较低、货源紧张、长途运输死亡率高等因素影响,基围虾的进价一直较高。”黄亮说。

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